智慧食物拉花機 - iFood Art

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作者:Michael Wang

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AiFood團隊所推出的iFood Art智慧食物拉花,將食物所需之佐料,以拉花方式智慧自動化呈現。
除了能自由創造個性化、多樣化的拉花圖案,還可以將食物拉花圖樣傳送給社群中的好友。

飲食在我們的生活中是重要且必需的。隨著生活型態的改變,飲食除了溫飽之外更進而提升為社交、文化、藝術等心靈層次的生活體驗。這些體驗最常出現在我們平常的聚餐活動,舉凡家庭聚餐、節日聚餐或下午茶聚餐等等都顯示著聚餐是最常見的社交活動。你多久和家人或朋友聚餐一次呢?最近的一次是什麼時候呢?

根據財政部的統計資料顯示,國人平均一個月聚餐一次。不知道這樣的數據對於你來說是不是相對過少了呢?同時台灣在過去五年來餐飲業的店家數成長率是16%、店家數約為十幾萬家。而餐飲業一年的銷售額高達四千億、咖啡店業的銷售額則約為120億。由以上參考數據可以得知台灣確實是一個美食王國。

除此之外,透過實際地體驗與觀察,當我們在聚餐時是否注意到非常多人會有一個行為?那就是拍照與社群分享。當餐點上桌時我們被豐富可口的擺盤與拉花給吸引,然後迫不及待拿出手機或是相機拍照再接著上傳到社群與朋友們分享美味的感受。因此餐點除了需要色香味俱全外還需要華麗的拼盤與拉花,如此一來可讓食物具有特色更讓拍照上傳後的分享顯得生動引人。又根據分析以照片分享的社群instagram為例,平均一年約有2億張的照片都和食物有關。

根據研究顯示這些聚餐與附加行為都和提升我們的生活品質有關。聚餐為了社交氛圍、拍照上傳為了與人分享、而食物的拼盤拉花則提升了藝術與分享的感受性。然則還有一項科技領域與此有關,任何科技產品例如手機、社群或機械設備能夠配合以上聚餐附加行為我們都認為那對聚餐活動,生活品質整體的綜效有顯著的提升與幫助。

因此我們致力於研究飲食與科技之間的應用。iFood Art智慧食物拉花是目前主要的產品與應用。將食物所需之佐料,以拉花方式智慧自動化呈現。除了能自由創造個性化、多樣化的拉花圖案,還可以將食物拉花圖樣傳送給社群中的好友,讓對方享用美食也能感受情意。

讓對方享用美食也能感受情意


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iFood Art:

  1. 1. 具備食材輸出液態裝置。
  2. 2. 無線接收食物拉花圖檔。
  3. 3. 具備一組控溫烤盤。

iFood Art社群系統:

  1. 1. 使用者可於智慧飲食社群內發佈/下載/寄送/接收飲食製作圖檔。
  2. 2. 圖檔可無線傳輸至iFood Art,再根據檔案內容分析步驟製作出食物拉花。

原文連結:
http://www.aifood.com.tw/about-us/

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    3D Printing, Smart Home, Smart Kitchen
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    AiFood團隊所推出的iFood Art智慧食物拉花,將食物所需之佐料,以拉花方式智慧自動化呈現。 除了能自由創造個性化、多樣化的拉花圖案,還可以將食物拉花圖樣傳送給社群中的好友。
  • Author
    Michael Wang

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